Faz algum tempo que venho pesquisando sobre os vinhos brasileiros, afinal, morei muito tempo na Itália, quase 20 anos, e me concentrei no aprendizado sobre os vinhos europeus.
Antes de iniciarmos, um pequeno adendo sobre uma das palavras do título deste post, “Terroir”. Um termo francês que descreve o conjunto de características geográficas, geológicas e climáticas que conferem qualidades únicas a produtos agrícolas, especialmente uvas para vinho. Portanto, o terroir inclui aspectos como topografia, clima, solo e a influência humana na viticultura, todos contribuindo para o sabor e a qualidade do vinho produzido. A pronúncia é "terroar" com "R" alla francesa. Agora podemos continuar...
Descobri no Brasil uma rica tapeçaria de vinhos que adornam este país de beleza exuberante. Como um entusiasta do vinho, permita-me compartilhar com vocês o resultado da minha exploração que me levou a conhecer um pouco sobre as Indicações Geográficas (IGs) e as Denominações de Origem (DOs) nesta pátria mais conhecida por seu café e carnaval, mas que também abriga uma indústria vinícola florescente.
Minha curiosidade foi despertada pela Vale dos Vinhedos, uma DO que se destaca como um emblema de excelência. Esta região, enraizada no Rio Grande do Sul, é um mosaico de vinhas que produzem vinhos tão vibrantes quanto a própria terra. A Vale dos Vinhedos, que começou como uma Indicação de Procedência (IP), ascendeu ao prestígio de uma DO, refletindo a qualidade inigualável e as características únicas dos vinhos que lá são produzidos.
A Vale dos Vinhedos é, sem sombra de dúvidas, a DO mais importante do Brasil, porém descobri que há outras DOs espalhadas pelo país, cada uma com sua própria história para contar. Em Santa Catarina, por exemplo, embora não exista uma DO para vinhos, os Vinhos de Altitude receberam uma IG na forma de IP, reconhecendo a região por seus vinhos finos e nobres, moldados pelas condições climáticas e pela altitude singular da área.
Através dessa viagem, aprendi que o Brasil possui 21 DOs e 84 IPs, cada uma protegendo e valorizando produtos que são únicos às suas regiões específicas. Essas classificações não são apenas títulos; elas são promessas de qualidade, histórias de origem e a alma de um povo que se orgulha de sua terra e de seus produtos.
Para os amantes do vinho que desejam explorar a riqueza vinícola do Brasil, aqui estão alguns exemplos de vinhos que merecem atenção especial por fazerem parte de alguma DO ou IP.
Vinhos de Altitude de Santa Catarina:
Vinícola Suzin: Conhecida por cultivar variedades como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Chardonnay a 1200 metros acima do nível do mar.
Vinícola Quinta das Araucárias: Oferece vinhos finos produzidos em altitudes que chegam a 1160 metros.
Vinícola Serra do Sol: Localizada em Urubici, é famosa por seu terroir único e vinhos com grande maturidade fenólica.
Vinhos do Vale dos Vinhedos:
Casa Valduga: Uma das vinícolas mais tradicionais, oferece experiências de degustação e cursos sobre vinho.
Almaúnica: Moderna e familiar, destaca-se por seus vinhos premiados, como o surpreendente Syrah.
Pizzato Legno Chardonnay D.O.V.V. 2021: Eleito o melhor vinho branco em várias ocasiões e reconhecido por sua complexidade de aromas.
Outros Vinhos Brasileiros Premiados:
Espumante Casa Valduga 130 Blanc de Blancs Brut: Um espumante elaborado sob o método tradicional, exclusivamente com a uva Chardonnay.
Garibaldi Espumante Viognier 2022: Da Cooperativa Vinícola Garibaldi, um espumante que conquistou medalhas de ouro em competições internacionais.
Jolimont Reserva Morro Calçado Cabernet Sauvignon 2021: Da Vitivinícola Jolimont, um vinho que reflete a qualidade e a tradição da vinicultura brasileira.
Estes são apenas alguns exemplos da diversidade e qualidade dos vinhos brasileiros, que vão desde os frescos e aromáticos vinhos de altitude até os robustos e complexos vinhos do Vale dos Vinhedos. Cada um oferece uma experiência única, refletindo o terroir e a paixão dos produtores brasileiros pelo vinho.
Espero ter inspirado vocês, caros leitores, a descobrir as maravilhas dos vinhos brasileiros, a apreciar a dedicação dos viticultores e a celebrar a diversidade que o Brasil tem a oferecer. Cada garrafa de vinho pode ser uma aventura, rica de conhecimento geográfico, cultural, social e econômico. Um brinde à beleza que se encontra na simplicidade de um vinho bem feito.
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