Como de costume, em Verona na Itália, todos os anos geralmente no mês de Abril acontece a Vinitaly, que é a maior feira de vinhos da Europa. É um evento que reúne vinhos de todas as regiões da Itália e de alguns outros países, proporcionando uma experiência única de degustação e aprendizado.
Por ocasião da Edição de 2019, fui atraído pela fama do vinho rosado Five Roses, que foi o primeiro vinho rosado engarrafado na Itália, e tive a sorte de degustar a garrafa comemorativa do 75° aniversário. Este ícone da enologia italiana, foi engarrafado pela primeira vez em 1943, pela Leone de Castris, que é uma das mais antigas e renomadas vinícolas da Itália, com uma história que remonta a 1665. Localizada na região da Puglia, no sul da Itália, a vinícola é reconhecida por cultivar uvas autóctones, como a Negroamaro e a Malvasia Nera, que contribuem para a autenticidade e o caráter distintivo de seus vinhos.
O Five Roses, é um vinho tradicional da Península do Salento, feito a partir das uvas Negroamaro e Malvasia nera, típicas da região. Sua cor rosa cerasuolo brilhante é um espetáculo à parte, e no paladar, ele apresenta um sabor seco e aveludado. Este vinho carrega a denominação Salento IGT, uma indicação geográfica típica localizada no sul da Itália, que atesta sua origem e qualidade.
Realizei algumas experiências, harmonizando esse rosado com pratos à base de peixe e carne branca, o que se revelou uma excelente escolha. A temperatura entre 10° e 12°C foi a que mais realçou suas nuances, o que me fez apreciá-lo ainda mais.
Além do Five Roses, a Vinícola Leone de Castris possui outros produtos de grande qualidade e muito interessantes, desde vinhos brancos, passando pelos rosados, tintos e até mesmo espumantes. No entanto, se tiverem a oportunidade, aconselho vivamente a todos que provem esse rosado maravilhoso. Tenho certeza de que não se arrependerão.
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